-TOROSLAR’DA “KIRMIZI ALTIN SAFRANIN” İLK HASADI YAPILDI

-BAŞKAN YILDIZ, DÜNYANIN EN DEĞERLİ BAHARATLARINDAN SAFRANI ÜRETİCİ KADINLARLA BİRLİKTE HASAT ETTİ

-TOROSLAR BELEDİYESİNDEN TARIMDA ALTERNATİF ÜRÜN HAMLESİ: HEDEF, DAHA AZ MALİYETLE DAHA YÜKSEK GELİR

Toroslar Belediyesi, tarımsal üretimde çeşitliliği artırmak ve çiftçilere yeni gelir kaynakları oluşturmak amacıyla başlattığı alternatif ürün çalışmalarında önemli bir aşamaya ulaştı. Dünyanın en pahalı baharatlarından biri olarak bilinen ve “kırmızı altın” olarak adlandırılan safran, Kayrakkeşli Mahallesi’ndeki belediyeye ait deneme üretim sahasında ilk kez hasat edildi. Toroslar Belediye Başkanı Abdurrahman Yıldız, deneme sahasına girerek üretici kadınlarla birlikte safran hasadı yaptı.

Belediyenin Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından Kayrakkeşli Mahallesi’ndeki demonstrasyon (deneme üretim) sahasında ekimi gerçekleştirilen safran bitkisinde ilk hasat heyecanı yaşandı. Ağustos ayının sonunda toprakla buluşturulan safran soğanlarının çiçek açmasıyla birlikte gerçekleştirilen ilk hasat, alternatif tarım ürünlerinin Toroslar'da yetiştirilmesine yönelik çalışmalar açısından önemli bir hamle oldu.

Hasat programına katılan Toroslar Belediye Başkanı Abdurrahman Yıldız, üretim sahasında safran çiçeklerini tek tek topladı. Başkan Yıldız, üretim süreci hakkında Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekiplerinden bilgi aldı.

Mahalle muhtarlarının da katıldığı ilk hasadın ardından açıklamalarda bulunan Yıldız, tarımsal üretimin sürdürülebilirliğine büyük önem verdiklerini belirterek, üreticilerin daha az maliyetle daha yüksek gelir elde edebilecekleri ürünlere yönelmelerini söyleyerek, “Toroslar'da yeni bir ürün deseni oluşturmak istiyoruz” dedi.

Hasadı yapılan safran bitkilerinin kurutulmuş baharat kısmından demlenen çaylar da hasad etkinliğine katılanlara ikram edildi.

DÜNYANIN EN DEĞERLİ BAHARATLARINDAN BİRİ TOROSLAR TOPRAĞINDA YETİŞTİ

Gıda, ilaç, kozmetik ve tekstil gibi birçok sektörde kullanılan safran, yüksek ekonomik değeri ve kendine özgü aromasıyla dünyanın en kıymetli tarım ürünleri arasında yer alıyor.

Toroslar Belediyesi tarafından gerçekleştirilen deneme üretimiyle safranın bölgenin iklim ve toprak koşullarına uyumunun belirlenmesi, üretim verimliliğinin gözlemlenmesi ve ilerleyen süreçte çiftçilere alternatif bir tarımsal gelir kaynağı olarak sunulması hedefleniyor.

Özellikle geniş tarım arazilerine sahip olmayan üreticiler ve kadın girişimciler açısından ekonomik fırsatlar oluşturabilecek safranın, ilçede yaygınlaştırılması planlanıyor.

BAŞKAN YILDIZ: “TOROSLAR'DA YENİ BİR ÜRÜN DESENİ OLUŞTURMAK İSTİYORUZ”

Başkan Abdurrahman Yıldız, belediyeye ait deneme üretim sahasında farklı tarımsal ürünler üzerinde çalışmalar yürüttüklerini ifade ederek şöyle konuştu:

“Kayrakkeşli Mahallemizdeki ürün deneme sahamızdayız. Burası Toroslar Belediyemizin kendi arazisi. Biz burada tarımsal anlamda yeni ürünlerin geliştirilebilmesi ve çiftçi hemşerilerimizin hizmetine sunulabilmesi için birtakım deneme üretimleri gerçekleştiriyoruz. Arkadaşlarımız daha önce salep üretimiyle ilgili bir çalışma yapmışlardı. O çalışmalarımız da devam ediyor. Bu yıl da safran üretimiyle ilgili bir deneme gerçekleştirdik. Bugün de bunun ilk hasadını yaptık.” 

“SAFRAN, ÇOK KIYMETLİ VE EKONOMİK DEĞERİ YÜKSEK BİR ÜRÜN”

Safranın dünya genelinde kabul gören ve farklı sektörlerde kullanılan değerli bir bitki olduğunu vurgulayan Başkan Yıldız, ürünün ekonomik potansiyeline dikkat çekti.

Yıldız, “Kimya ve ilaç sanayisinde farklı alanlarda kullanılabiliyor. Ancak en çok günlük tükettiğimiz gıdaların içerisinde baharat olarak kullanılan, aroması çok yüksek bir bitki. Dünyanın birçok yerinde kabul görmüş olmasına rağmen ülkemizde tarımı çok yaygın değil. Biz Toroslar Belediyesi olarak bu ürünün ne kadar kıymetli olduğunu biliyoruz.” dedi.

Safran üretiminin özellikle küçük arazilerde tarım yapan çiftçiler için önemli bir alternatif oluşturabileceğini belirten Yıldız, “Bu ürünün çok önemli bir özelliği var. Çok büyük araziler, çok büyük maliyetler ve yatırımlar gerektirmeyen bir bitkisel ürün. Yani bir dönüm araziniz varsa ve orada safran üretimi yapıyorsanız, aslında evinizin geçimini sağlayabilecek bir gelir elde etme imkânınız olabilir. Bizim başından beri tarımsal desteklerimizi sürdürmemizin temel sebeplerinden biri de Toroslar'da yeni bir ürün deseni oluşturmak. Çünkü Toroslarımızda tarımsal üretim her geçen gün azalıyor. Aslında bu durum yalnızca ilçemize özgü değil, ülkemizin birçok bölgesinde tarımsal üretim giderek azalıyor. Biz bu meseleye stratejik önem veriyoruz. Ürün desenimizi değiştirerek, yeni üretim modellerini hayata geçirerek tarımsal üretimimizi sürdürebileceğimizi düşünüyoruz.” ifadelerini kullandı.

“KÜÇÜK ARAZİLERDE DE YÜKSEK GELİR ELDE ETMEK MÜMKÜN”

Toroslar'ın coğrafi yapısının büyük ölçekli tarımsal üretim açısından bazı zorluklar barındırdığına dikkat çeken Başkan Yıldız, alternatif ürünlerin bu noktada önemli fırsatlar sunduğunu ifade etti.

Özellikle su kaynaklarının giderek azaldığı bir dönemde daha az su tüketen ve yüksek ekonomik değere sahip ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Yıldız, “Toroslarımız malumunuz çok düz bir coğrafyaya sahip değil. Engebeli arazilerin yoğunlukta olduğu bir ilçeyiz. Dolayısıyla her bölgemiz geniş ölçekli bitkisel üretim için uygun değil. Ancak bu tarz alternatif ürünlerle tarımsal üretimimizi devam ettirebiliriz. Üstelik doğal su kaynaklarımız her geçen gün biraz daha azalıyor. Safran, çok fazla suya ihtiyaç duymadan, doğal gübrelerle yetiştirilebilen bir bitki. Bir kez soğanını ektiğinizde yaklaşık üç yıl boyunca ürün alabiliyorsunuz. Üç yılın sonunda da ekilen soğanların çoğalmasıyla yeni üretim alanları oluşturabiliyorsunuz. Hatta başlangıçta ektiğiniz soğan miktarının birkaç katına ulaşmanız mümkün. Bu da üretici açısından önemli bir avantaj.” dedi.

SAFRAN ÜRETİMİNİN YAYGINLAŞTIRILMASI HEDEFLENİYOR

Toroslar Belediyesinin safran üretimini yalnızca deneme sahasıyla sınırlı tutmak istemediğini belirten Başkan Yıldız, elde edilen deneyimin çiftçilerle paylaşılacağını ve üretimin yaygınlaştırılması için yeni çalışmalar planlandığını açıkladı.

Özellikle safran soğanlarının üreticilere ulaştırılması konusunda çalışma yapmak istediklerini dile getiren Yıldız, Tarımsal Hizmetler Müdürlüğünün çiftçilere teknik bilgi ve destek sağlamaya hazır olduğunu söyledi.

Başkan Yıldız, “Bu konuda gerçekten ciddi bir çalışma yapmak istiyoruz. Deneme üretimi yapmak isteyen üreticilerimize bilgi vermek, onlara yol göstermek istiyoruz. Tarımsal Hizmetler Müdürlüğümüzün bu konuda önemli bir kapasitesi var. Arkadaşlarımız üreticilerimize yardımcı olmaya hazır. Amacımız bu değerli ürünü daha fazla çiftçimizle buluşturmak ve Toroslar'da alternatif tarımsal üretimi geliştirmek.” diye konuştu.

GİRİŞİMCİ KADINLARDAN BAŞKAN YILDIZ’A TEŞEKKÜR

Toroslar Belediyesinin alternatif tarımı geliştirmek amacıyla başlattığı safran üretim desteğinden yararlanan girişimci kadınlar ise yeni bir gelir kapısının kapılarını aralıyor.

Darısekisi Mahallesi’ndeki arazisinde belediyenin sağladığı safran soğanı desteğiyle üretime başlayan Zeliha Mecit, ata topraklarında tarımsal üretimi sürdürmekten mutluluk duyduğunu belirtti.

Safran üretiminin hem kendisi hem de bölge çiftçileri için önemli bir fırsat olduğunu vurgulayan Mecit, “Büyüklerimizden miras kalan toprak kültürünü yaşatırken alternatif ürünlerle üretimimizi çeşitlendirmek istiyoruz. Toroslar Belediyemizin desteğiyle bahçemizde safran yetiştiriciliğine ilk adımı attık. Bu projenin yalnızca benim için değil, köyümüz ve Mersin tarımı için de yeni bir gelir kapısı olacağına inanıyorum. Desteğini bizden esirgemeyen Belediye Başkanımız Abdurrahman Yıldız’a ve Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekiplerine teşekkür ediyorum.” dedi.